巢湖市境内蜜源植物广泛。每年春季油菜花、紫云英、槐树花、以及桃、他、梨、杏等果木之花盛开时,外地养蜂户纷纷来巢放蜂采蜜。建厂于巢湖的安徽百春制药有限公司利用巢湖蜂蜜资源,开发研制成蜂蜜果糖、百春胶襄、蜂胶牙膏等营养保健品和中药制剂,属安徽省科技情报研究的高新项目。
黄山寺皮蛋由和县黄山寺皮蛋厂生产。1986年,该厂大胆革新,改变过去用氧化铅的传统配
螺百乡皮蛋
五香花生米古镇乌江,座落在皖东江边,原生态的地理环境,盛产出优质花生。“陆记小二黑”
庐江大弯腰庐江米饺的民间称谓,系纯米粉经过蒸煮加入各种内馅,油炸而成。形状弯弯接近半
是和县传统特产名肴,有600多年历史。元末明初,回民从西北和沿海移居和州,引入“炸牛
巢湖市境内蜜源植物广泛。每年春季油菜花、紫云英、槐树花、以及桃、他、梨、杏等果木之花
姥桥花生酥和县传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅,将花生米仁炒熟碾碎后,加上
善厚乡:红辣椒