笋干菜扣肉
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地址：浙江杭州建德
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特产介绍古严州百姓建新屋上梁时，往往要向围观的乡亲抛撒馒头，当日宴席上也必备一盘笋干菜扣肉，外堆馒头若干，既感谢建房工匠，又有招财进宝，图个好彩头之意，是极具严州风味的一道民间菜肴。此菜肥而不腻，香软而有嚼劲，客至严州，必尝之也。
严州白梨又称建德白梨，是建德市的一种传统名果，畅销沪、杭及江西等地，果实硕大，以皮薄
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板栗为我市的主要林特产品之一，全市各乡镇均有种植。目前，全市有板栗林产6万亩，已投资
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建德独有的特色名菜，已有三百多年的历史，它与民间故事相伴流传。该产品是用优质千岛湖水
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建德市茶叶文化历史悠久，据可考察的文字记载则可追溯到唐朝以前。据《唐国史补》中记载的
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建德苞茶为地理标志保护产品。建德苞茶为地理标志证明商标。产品产地：杭州建德产品特性：
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特产油沸馃，将上等面粉调成面糊，装入专用模子，下油锅炸，再放入配好的馅，馅有咸菜豆腐
浙江杭州建德 严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜，创制至今已有300多年的历史。相传明代，严州来了
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产品名称：梨产品产地：杭州建德、桐庐产品特性：果肉白色，皮薄肉厚心(核)小，质地多汁
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