白玉遮双黄,又叫双黄遮白玉,是浙江杭州一道特色美食菜。鱼圆是杭州菜肴中的一个特色品种,形似雪团,色如白玉。清淡鲜美是杭州鱼圆的标志性特点,但凡事总是求发展和求变化。这道白玉遮双黄不仅保持了杭州鱼圆的原有特色,还在菜肴的配伍上进行了创新,加入时下杭州菜肴中流行使用的咸蛋黄和海派菜肴中的膏蟹黄,不仅在色彩的搭配上鲜艳悦目,而且在口味上也具备了更加广泛的适应性。
天堂鸟蜜梨是浙江省杭州市余杭区鸬鸟镇的特产。天堂鸟牌蜜梨以新世纪梨为当家品种;果实呈
树花炖土鸡是浙江杭州的一道特色美食。汁清醇,鸡肉酥软,树花脆嫩,味特鲜香,为绿色食品
镬糍即糯米锅巴。它以糯米为原料,以无结块,略呈焦黄为上乘。镬糍是水乡独特别致的名点心
许是富庶的缘故吧,论到吃,余杭人还是蛮讲究的。余杭人四五月份的时令食物不仅仅是乌糯米
米塑,又称“粉塑”,是用米磨成粉,蒸熟后用手工捏成。塘栖米塑,从工艺和特色讲,有点类
细沙羊尾:外地人一听说“细沙羊尾”,便认为是真的烧羊尾巴。其实,细沙羊尾与真正的羊尾
产品产地:杭州超山产品类别:大叶青、大叶猪肝、叶里青、升箩底、花海、紫蒂梅等。产品特
“烘豆茶”即用烘青豆泡成的茶,俗称咸茶,是一种色、香、味齐全的解馋的茶,深受妇女们的