树花炖土鸡是浙江杭州的一道特色美食。汁清醇,鸡肉酥软,树花脆嫩,味特鲜香,为绿色食品之妙馔。灰树花即树花,又称树衣、树花菜、扁丝草。生于树上,呈石花菜状。据研究,有防癌搞癌、强身健体、养颜润肤、延年益寿的功效。
俗话说,药补不如食补。所以中国菜肴十分注重原料成分在制作过程中的提炼与保持。比如清炖的菜肴常常将原料中的养分分解到汤中,不仅使汤味鲜美,同时又更易于吸收消化,所以我们经常用炖鸡汤来滋补身子。在这道树花炖土鸡中的树花是一种菌类,味道鲜美而富有营养,与鸡一起炖煮,那就是鲜上加鲜,补上加补。
产品产地:浙江省杭州市余杭径山产品特性:色泽翠绿、清香爽口、芽锋显露、香气清幽、汤色
双桥村位于运河镇西北,傍依京杭大运河,是杭嘉湖平原的中心,素有“鱼米之乡”之称。现有
产品产地:浙江省杭州市余杭产品特性:色泽深红、糯而不散、浓香悦目。产品成分:蛋白质、
产品产地:杭州余杭产品特性:品种繁多,做工精细,造型奇特。产品简介:据1985年普查
塘栖熏鸭,又叫塘栖板鸭。其外观色泽红亮,味鲜肉嫩,有一种独特清香味。早在民国初期,便
许是富庶的缘故吧,论到吃,余杭人还是蛮讲究的。余杭人四五月份的时令食物不仅仅是乌糯米
萧山东坡肉“东坡肉”有一个很动人的传说。宋元佑年间(约公元1090年),宋代大文学家
细沙羊尾:外地人一听说“细沙羊尾”,便认为是真的烧羊尾巴。其实,细沙羊尾与真正的羊尾