小嘴鱼学名高眼鲽,又叫长脖鱼、偏口鱼,属于小偏口的范围,因嘴小而得名。这种鱼体侧长扁,长度在20厘米,重量在200克左右者居多,眼大而突出,两眼均在头部右侧,上眼位高,是生存区域相对固定的鱼种。小嘴鱼主要生存在太平洋西部近海,在我国,黄海和渤海最多,小嘴鱼不仅肉细嫩,味鲜美,而且小刺少,特别适合老人、儿童食用。
黑裙鱼,俗称"黑鱼",为冷温性近海底层鱼类,喜栖于岩礁地带泥沙质底。体表呈灰黑色,肉
长海虾夷扇贝为地理标志证明商标。虾夷为中国古代对库页岛地区的旧称,所以在那发现的扇贝
刀鱼又叫带鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物,带鱼的体型正如其名,侧扁如带,呈银灰色
栉空贝属软体动物门,双壳纲,瓣鳃亚纲,异拄目,扇贝科,扇贝属;生活在3m~30m岩礁
大连海参为地理标志保护产品。大连海参为地理标志证明商标。又是冬至到。大连人有个说法:
长海鲍鱼为地理标志证明商标。长海鲍鱼长海商会大连长海海域的海洋自然环境条件得天独厚,
主料是鲳鱼1尾,配料是玉兰片、水发冬菇、葱头,调料是茄汁、糖、精盐、酱油、味精、料酒
小姐鱼为鳚类鱼种,鳚的种类很多,体形大都呈细长状,小姐鱼属于绵鳚,沿海渔民称之为小嘴