奉化芋头
奉化芋头,个头如西瓜,味道甘美。奉化水蜜桃被称为瑶池珍品、奉化蚶子系朝廷贡品。奉化大白鹅,名扬国内。羊尾笋干、溪口千层饼驰名东南。
原料芋艿约650克水发海参25克水发香菇25克火腿25克熟鸡脯肉25克青豆25克胡萝卜5克
制
法
芋艿去皮,切花瓣形,上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁,加青豆下锅中加清汤烧开,调好味后勾芡淋在芋艿上即成。
溪口千层饼为地理标志保护产品。溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100
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奉化芋艿头为地理标志保护产品。奉化芋艿头为地理标志证明商标。产品名称:奉化芋艿头产品