乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ;出锅后又得涂上一层麻油 ,方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制,鸡体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有"六月不馊,腊月不冻"之说。外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。
在中国人原生态的生活中,布鞋是不可或缺的。乌镇布鞋手工精湛,用料实在,买上一双舒适、
乌镇白水鱼是当地风味小吃之一。白水鱼是野生鱼类,它生长在无污染的河流中,其肉嫩味美,
用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子,过去乌镇人用它扫墓祭祖,但现在更多的
产品名称:乌镇姑嫂饼产品产地:乌镇产名类别:糕点产品成份:姑嫂饼含有丰富蛋白质和人体
桐乡湖羊为地理标志证明商标。桐乡湖羊是浙江省嘉兴桐乡的特产。桐乡湖羊饲养历史悠久,其
乌镇的手工艺十分发达,从日常竹木用品到工艺品,无不体现乌镇人的聪慧灵巧。一件件精美的
桐乡杭白菊为地理标志证明商标。产品名称:桐乡杭白菊产品别名:甘菊产品产地:浙江省嘉兴
檇李为李中珍品,它是桐乡著名的土特产。古代常作进贡帝王之“贡果”,闻名遐迩,檇李原产