嵊泗诸岛均有野生紫菜可供采食。紫菜属藻类植物,生长在海边礁岩上,其色泽乌黑光亮,营养丰富,鲜美,是人工繁殖紫菜所无法比拟的。紫菜以冬季采制为佳,叶细,色黑亮即鲜味足,俗呼“冬菜”,以春天采制紫菜次之。烹饪和食法:在嵊泗紫菜主要用于做汤,紫菜不仅味道鲜美,食用方便,而且营养丰富,并含有碘质、胶质、可防治甲状腺,高血压病人每天吃些紫菜,有利于降低胆固醇,是一种医疗佳品。
嵊泗虾米是浙江省舟山市嵊泗县的特产。嵊泗的虾米由大白虾、红丝头虾加工而成,其中的“金
嵊泗贻贝为地理标志保护产品。嵊泗贻贝为地理标志证明商标。贻贝俗称淡菜,也叫海红(东海
鳗鱼体细长,口裂大,体无鳞,全身灰色,下体稍淡,是嵊泗渔场特产,它是东南沿海一带人民
嵊泗的虾米由大白虾、红丝头虾加工而成,其中的“金钩虾米”为上品。这种虾米个头大,尾巴
嵊泗盛产紫菜。嵊泗紫菜属藻类植物,生长于海边礁岩上,完全野生,色泽乌黑光亮、味道鲜美
产品名称:大黄鱼鲞产品产地:舟山群岛海域产品别名:称“白鲞”。产品类别:瓜鲞、老鲞、
泥螺又名“吐铁”,属腹足纲,阿地螺科,遍布于舟山各港湾海涂,尤以马目一带为盛,质量上
墨鱼并非鱼类,而是海中最大的无脊动物,属头足纲,乌贼科。墨鱼可分鲜食、腌制或晒鲞,嵊