跳鱼,又名弹涂鱼、花兰,获于海涂滩,营养丰富。此菜是温州的双味佳肴。先将熟跳鱼肉切成数段,与香菇、熟笋片、调料一起下锅炒透,盛起堆在圆形煎蛋饼上,覆以蛋清泡糊,象征明月。次将生跳鱼沾上面粉,挂鸡蛋液入油锅,炸至结壳捞出,再与调料一起入锅,用小火焖至卤汁将干,浇上麻油。起锅围在圆饼四周
( 温州)
鲜食毛豆主要品种:台湾“75”;品质:高质、肉脆、味鲜;上市时间:5月中旬-6月中旬
将番薯水磨,滤去薯渣与杂质,取淀粉调水一层一层炊透,经30小时左右冷却转硬后,刨晒成
二源乡绿色大米二源乡地处650米高山平台,其绿色稻米生产基地远离城市,水土资源保护良
雪梨二源乡拥有梨园面积3017亩,年产量1000吨左右,主要品种有:黄花梨、浦瓜梨等
文成粉丝为地理标志证明商标。地域范围文成粉丝,得益于文成的独特环境和天然气候,出产的
选用新鲜黑鱼烹制,呈蟠龙状,色、香、味、形堪称一绝(温州)
文成索面为订婚走亲不可缺之礼品。以花园、马村垟、珊溪等地产品最有名。制法是将面粉加适
现有高山苗木基地1200亩、中低山绿化基地800亩,年产可观赏苗木200万株,主要产