挂霜荸荠丸
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地址：浙江温州文成
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特产介绍利用白糖溶化后再次结晶的原理烹调甜菜叫做挂霜。将荸荠肉拍碎切细，与白面粉一起拌匀，做成丸子，用熟猪油炸至皮脆，再入炒锅白糖汁中，翻拌挂霜，晾凉即成
( 温州)
选用新鲜黑鱼烹制，呈蟠龙状，色、香、味、形堪称一绝(温州)
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以精糯米为原料，用麦芽发酵加芝麻、薄菏油、生仁为佐料，分别制成松脆的糖丝、硬韧的糖知
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蕃薯粉丝采用千岛湖深山淀粉精制而成，无农药、化肥污染，不含色素，保持天然本色,具有晶
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用不带皮鹅脯肉条装成鹰坯，垫盘底。用带皮鹅脯肉狭长片搭装成雄鹰尾翎。猪肝、火腿、黄蛋
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鱼皮即鲨鱼皮，具有解毒、杀虫、愈虚劳功能。蒜子鱼皮以鱼皮为主料，加大蒜烹制而成，蒜香
浙江温州文成 跳鱼，又名弹涂鱼、花兰，获于海涂滩，营养丰富。此菜是温州的双味佳肴。先将熟跳鱼肉切成
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文成粉丝为地理标志证明商标。地域范围文成粉丝，得益于文成的独特环境和天然气候，出产的
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雪梨二源乡拥有梨园面积3017亩，年产量1000吨左右，主要品种有：黄花梨、浦瓜梨等
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