鸭嘴鱼
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地址：江苏镇江扬中
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特产介绍鸭嘴鱼——为长江流域主要淡水鱼类，其嘴扁平酷似鸭嘴却比鸭嘴长几倍，周身光滑，深灰色的鱼身似小海豚，无鳞片，其肉质鲜嫩，味美可口。烹制方法：剁椒、红烧。
制作过程：汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、提浮、合汤、烩丝、配汤划丝的过程非常好看：用剪刀把
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江仔桂——学名鳜鱼，又名鲈桂，是我国长江流域特有鱼种，在鱼类分类学上属鲈形目。桂鱼肉
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扬中刀鱼为地理标志证明商标。扬中刀鱼是江苏省镇江市扬中市的特产。刀鱼鳞片小，可食，刺
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扬中江蟹为地理标志证明商标。扬中江蟹是江苏镇江扬中市的特产。河蟹，学名中华绒螯蟹，俗
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扬中市锦润农业科技有限公司是一家专业从事秧草（草头、金花菜）种植、深加工、销售为一体
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潮洋湖无花果是公司2011年引进栽培原产法国的无花果优质品种，平均单果重40～60g
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扬中江虾为地理标志证明商标。扬中江虾是江苏镇江扬中市的特产。扬中江虾扬中市渔业协会1
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扬中市绿苑虫草鸡专业合作社养殖基地位于油坊镇鸣凤村江滩外侧--绿苑生态观光园内，占地
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