
建湖县传统特产。选用里下河地区盛产的新鲜鸭蛋,经过选照、分级后,装入有纯碱、石灰、茶叶、食盐、氧化铝的盛器与开水进行化合,并在冷却了的缸中泡制约一个月左右,再取出包上料泥,外沾稻壳。再将料泥包的蛋,装入陶瓷缸之中,用木盖封口,再用麻布片、麻绳包扎好,存放于通风干燥的库内。约一年时间,才可外运出口。中国盐城网提供( 盐城)

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建湖大米为地理标志证明商标。“建湖大米”原产地证明商标近日正式在国家工商行政管理总局

建湖县食品二厂产品。具有天然的红色素,集爽、醇、酸、香为一体。此酒有保健效果,常饮适

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上冈酱醋厂产品。1915年参加巴拿马国际博览会获奖。1974年作为江苏省唯一出口的酱

建湖草鸡是江苏省盐城市建湖县的特产。草鸡是建湖县农民饲养的传统品种,草鸡肉香味浓郁、

建湖酒厂与南京野生植物研究所于1984年共同研制开发的新产品。1984年获盐城市供销

建湖县酒厂产品。利用色清、味甜的黄沙港河水生产。选用上乘高梁,采用传统的工艺进行发酵