文蛤腌鲜煲
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地址：江苏南通海安
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特产介绍文蛤腌鲜煲采用咸肉与竹笋先煨制，待汤至奶白色鲜味溢出时加入天下第一鲜—文蛤即成，是一道十分典型的南通家常菜。汤味鲜美醇香，肉质酥嫩，口感细腻。
老坝港河豚是江苏省南通市海安县老坝港的特产。2008年9月，海安被中国渔业协会评为“
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老坝港镇的工业以海洋特色为一体、农副业以特种养殖为一优，三产服务业以海滨风情为一绝，
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海安发展蚕桑生产有着得天独厚的自然条件全县投产桑园１６万亩，全年饲养蚕种４７万张，
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李堡麻虾酱是江苏省南通市海安县李堡镇的特产。海安李堡麻虾酱是火锅、饭食、面食和大饼的
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海安河豚为地理标志证明商标。阳春三月，草长鱼肥。久负盛名的海安河豚又勾起了许多市民的
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海安大米为地理标志证明商标。海安大米是江苏南通海安的特产。海安县是农业大县，有着一定
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老坝港鳗鱼是江苏省南通市海安县老坝港的特产。老坝港是“中国鳗鱼之乡”。鳗鱼，学名鳗鲡
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扎染古称“绞洁染”，是一种古老的手工艺品，初见于魏晋，南北朝，盛行于唐代，至北宋仁宗
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