背棍
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地址：山西晋中平遥
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特产介绍一人背后竖一根“铁棍”，举一个演员，随着背铁棍演员的步伐起伏，铁棍上的化装演员就会飘舞起来，沿街表演，招摇过市，形成一年一度的“红火”场面。
“人老脚先衰，养生先养足”。手工布鞋最显著特点是透气、吸汗性强，并增强足部对周围环境
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【原料】白面或白面掺加高粱面【和面】室温水，可略加少许盐，化匀后边加水边搅拌，直到面
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平遥推光漆器为地理标志保护产品。平遥推光漆器为地理标志证明商标。推光漆器是一种工艺性
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平遥长山药为农产品地理标志产品。平遥长山药则被国内外称为“中国小人参”，是当地久负盛
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【原料】软大米一斤、红枣６．５两【辅料】胡麻油二钱【制法】将米泡上一夜，用清水冲上两
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蘸糊糊是平遥人的一种粗粮吃法，主要用高粱面做，做法也很简单，把面搅到水里，温火慢慢熬
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长山药又名怀山药，是多年生缠绕草本植物。洁白的长山药制品长山药是一种营养丰富的食品，
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挤身于世界文化遗产的平遥古城，蕴育着深厚的晋商文化，同时也涌现出众多的民间瑰宝：高深
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