产于山西临汾。以优质高梁为原料,大曲和快曲作糖化酵剂,酒精和醋酸采用固体发酵,制得的醋坯置入瓷缸内,加盖。外部用火熏制5-6天,再经陈酿勾兑而成。色泽红棕发亮,浓度适当,醋香浓郁,酯香纯正,绵酸爽口,并含有多种有机酸、氨基酸、还原糖、醇类、酯类等。
和平梨
勍香镇:木耳
汾西核桃是山西省临汾市汾西县的特产。汾西核桃树体生长茂盛,抗风耐寒,优质丰产,果型美
勍香镇:木耳、蘑菇
汾西枣糕山西特产汾西枣糕为汾西县传统的风味食品,其风味独特,余香流长,其营养价值很高
汾西擦圪斗擦圪斗也是用专用的擦子擦下来的,有的地方叫抿圪斗。做擦圪斗的面一般是杂面(
汾西梨为农产品地理标志产品。汾西梨梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且
汾西竹节人参多年生草本,高50-80cm,或更高。根茎横卧,呈竹鞭状,肉质肥厚,白色