新绛云雕、螺钿,云雕产品,是一种雕漆工艺品,是山西民间家庭摆设品,旧称剔犀。这种产品在元代至明代时曾盛极一时。制作云雕产品,在做好的胎型上,以不同的颜色漆层层堆起,然后剔刻出图案花纹,不同的颜色的漆层就从刀口暴露出来,花纹最常见的是云纹,统称之为“云雕”。新绛云雕、螺钿产品,线纹圆润、漆光莹亮照人,趣味古朴醇厚,而且设计制作出了许多造型优美、图案新颖、品种齐全、生动别致的云雕、螺钿产品,为传统工艺品生产的发展增添了异彩。( 运城)
古交苇箔
南社柿子
产于山西新绛。云雕始于元代。相传,它出自浙江喜兴府名漆匠张成、杨茂之手,后来失传。1
南社远志
三泉萝卜
绛州面塑为国家级非物质文化遗产。绛州,即今日新绛县,是晋南平原上的一个县份。这一带历
泉掌镇:豆腐
“太原头脑西安泡,新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同,虽然同样