相枣:产于运城北相镇,以其色浓、味甜、皮薄、肉厚、个大、核小著名。生食甜脆爽口。《汉书》中即有“汉文帝召群臣曰,枣味美者莫若安邑御枣”之语,安邑即今运城市。2000年前即已驰名京师。
运城盐池黑泥为地理标志保护产品。运城盐池黑泥山西省运城市盐湖区运城盐池,东起东郭镇,
运城盐池大盐为地理标志保护产品。运城盐池大盐是山西省运城市盐湖区运城盐池的特产。“运
山西运城的一种传统地方风味小吃,黍(方言读fu)面油糕(当地又称作黍面油茶糕方言fu
羊肉泡馍,是解州四大名小吃之一。解州羊肉泡馍选料上乘,作料齐全,工艺独特精细,汤汁新
产于山西运城。是盐湖中主要资源硫酸钠、氯化钠、硫酸镁的矿藏总储量达八千三百七十多万吨
红不软桃8月中旬成熟。高桩平顶,全身鲜红,俏丽非凡。成熟后桃面光滑,茸毛短而稀少;硬
相枣:产于运城北相镇,以其色浓、味甜、皮薄、肉厚、个大、核小著名。生食甜脆爽口。《汉
红星苹果