经蠡县林业部门多年精心培育的鸭梨新品种“蠡州大鸭梨”,被中国果菜专家委员会评为“中国特产名品”。 经科研人员多年潜心研究,合力攻关,终于培育出“蠡州大鸭梨”这一鸭梨新品种。“蠡州大鸭梨”,以果大、果肉脆嫩多汁、味甜微香、石细胞少等优点越来越受到广大消费者的喜爱,在市场上的价格比普通鸭梨高出1/3。在2002—2003北方农产品交易会上获优质产品称号。 鉴于“蠡州大鸭梨”良好的经济效益和市场前景,该县将“蠡州大鸭梨”种植作为果品业结构调整的重要品种,不断加大资金和技术扶持力度,引导农民扩大种植面积。目前,该县已种植“蠡州大鸭梨”2000多亩,成为果农增收的新亮点。
蠡县麻山药为地理标志保护产品。麻山药是颇受大众青睐的食药兼用作物,蠡县种植麻山药已有
骨渣丸子骨渣丸子在蠡县民间广为流传,此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨,在丰富口感的
小米面蠡县人一过春节就不生火了,主食和菜都是提前预备好的,以前又没有什么方便食品,所
经蠡县林业部门多年精心培育的鸭梨新品种“蠡州大鸭梨”,被中国果菜专家委员会评为“中国
玉米粉丝制作玉米粉丝水沸腾后,把添好料的蒸笼放在有蒸汽的锅或桶上,蒸5分钟,待淀粉七
蠡县在河北省中部,潴龙河流域。因该县多产知母而有“知母之乡”的称号。