保定的冰糖葫芦在省内远近闻名,在宋代和明代,就出现了蘸糖的单个红果,叫作“糖堆儿”。到了清代,为食用方便,出现了穿成串的糖葫芦。现在,糖葫芦品种花样很多,有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等,款款诱人,成为一种大众化的街头食品。大文学家鲁迅先生曾写过“我赠爱人双明珠,爱人赠我冰糖葫芦”的名句。
保定有名的字号当属“吕记糖葫芦”和“糖葫芦王”。“吕记糖葫芦”在卖糖葫芦的行业中是第一个注册商标的,他的糖葫芦个大,肉多,而且香甜,并且在1990年参加的中央台经济半小时栏目里的72行展播中获全国一等奖,“糖葫芦王”据说还进过央视春节晚会的现场。
产于河北保定。保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜,具有300多年历史,出产于保定市槐茂
翻开中国旅游出版社的《中华小吃》,白肉罩火烧赫然醒目。提起这道名吃,人们不禁就会想起
我国酿酒历史悠久,源远流长,技艺纷呈。位于河北省南部的邯郸市,地处华北平原。自古就有
原料主料:生面筋260克,鲜豌豆50克,净冬笋50克,水发木耳30克。调料:香油60
南大园乡位于保定市南市区南部,总面积17.2平方公里。南大园乡下辖窑上村等17个行政
“保定面酱”,始产于清康熙十年,距今已有近400年历史,质量优良,久负盛名,是理想的
产于河北保定。原料系采用优质钢材,从锻打、劈槽、加钢、熟火、打片、铰把、打把、馏火、
保定的冰糖葫芦在省内远近闻名,在宋代和明代,就出现了蘸糖的单个红果,叫作“糖堆儿”。