夹江叠鞘石斛为地理标志保护产品。四川省质量技术监督局夹江叠鞘石斛四川省夹江县歇马乡、
四川乐山夹江 
夹江县土门乡是夹江县的“海椒之乡”，所种植海椒的品质佳、外形好。近几年已经形成了一套
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夹江县气候温和，雨量充沛，宜于苦竹生长。苦竹四季常青，挺拔秀丽，既具有良好的生态效益
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夹江县商品林建设引种的品种主要是巨桉。巨桉种植，除在植树造林上发挥巨大作用外，主要为
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夹江县歇马乡，是夹江县地道中药材——石斛种植最多的乡，该乡有11个行政村，幅员面积3
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界牌镇是夹江县的另一个水果基地，目前全镇种植枇杷共3800多亩，其中已有2000多亩
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夹江县新新乡，是乐山市的名优特水果生产示范基地，全乡有柚子树60万株，栽种面积1万多
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夹江豆腐乳是四川省的名土特产口之一，距今已有一百二十多年的历史。具有芳香浓郁、咸淡适
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夹江豆腐脑是四川省乐山市夹江县的特色小吃。夹江豆腐脑味道鲜美，四季皆宜，是夹江县人民
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夹江甜皮鸭是四川省乐山市夹江县的特色美食。夹江甜皮鸭又称“卤鸭子”，沿用的是清朝御膳
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