鲜椒嫩仔鸡

鲜椒嫩仔鸡原料：童仔鸡1只鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜

四川乐山夹江

新沙田柚

夹江县新新乡，是乐山市的名优特水果生产示范基地，全乡有柚子树60万株，栽种面积1万多

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夹江麻辣烫

夹江麻辣烫麻辣烫不是一道菜，属于小吃类，但不是很纯粹的小吃。牛杂、鸡杂、各种肉丸子，

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夹江豆腐乳

夹江豆腐乳是四川省的名土特产口之一，距今已有一百二十多年的历史。具有芳香浓郁、咸淡适

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界牌枇杷

界牌镇是夹江县的另一个水果基地，目前全镇种植枇杷共3800多亩，其中已有2000多亩

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巨桉

夹江县商品林建设引种的品种主要是巨桉。巨桉种植，除在植树造林上发挥巨大作用外，主要为

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卤鸭

卤鸭新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、

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夹江叠鞘石斛

夹江叠鞘石斛为地理标志保护产品。四川省质量技术监督局夹江叠鞘石斛四川省夹江县歇马乡、

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