峡江米粉制作始于朝嘉靖年间，距今已有450多年的历史。据《辞海》中记载："峡江在三国
江西吉安峡江 
峡江杨梅以个大、肉嫩、质甜等特点和绿色无公害品牌惊“艳”四方，远销省内外。近年来，峡
江西吉安峡江 
为峡江特产。因产于水边镇店头一带，故名。年产量约2000公斤。每年11月开始制作。制
江西吉安峡江 1984年县方便食品厂生产的方便米粉试制成功。先后获江西省优秀新产品奖，轻工业部优秀
江西吉安峡江 传统米粉为手工制作，选用当地优质晚米，经浸泡、磨浆、滤干、煮馃、春馃、拌粉、压丝、漂
江西吉安峡江 
煮粉，亦称汤粉。将米粉放沸水中煮3}-5分钟，待松软后捞起放碗内，再添加肉丝、虾仁和
江西吉安峡江 
赣花山茶油是江西省吉安市峡江县的特产。赣花山茶油其颜色浅黄，澄清透明，气味清香，品质
江西吉安峡江 
井山红杨梅酒是江西省吉安市峡江县的特产。井山红杨梅酒酒质优良、口感醇和、果香味浓郁，
江西吉安峡江 
峡江鮰鱼是江西省吉安市峡江县的特产。鮰鱼其肉质细嫩无细刺、胶汁爽口、肥而不腻，营养价
江西吉安峡江 
峡江蒿菜是江西省吉安市峡江县的特产。峡江蒿菜以“口感好、品质高、无公害”赢誉，远销日
江西吉安峡江 
