蚌山区特产美食
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蚌山区糯米

蚌山区糯米

蚌山区糯米蚌埠市属温带半湿润季风气候区年平均气温15.4℃、降雨量900.9mm,雨

安徽蚌埠蚌山
蚌山区石榴

蚌山区石榴

蚌山区石榴蚌山区石榴栽培历史悠久,品质优异久负盛誉,据传从唐代已有栽植,到了清代怀远

安徽蚌埠蚌山
老蚌怀珠

老蚌怀珠

乃蚌埠名肴,系将蚌肉煮熟剖开夹虾丸,再佐以清汤,河鲜合味,堪称一绝。

安徽蚌埠蚌山
香炸琵琶虾

香炸琵琶虾

香炸琵琶虾是淮北传统名菜,以虾馅先蒸定型,再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成,因为形似琵琶,

安徽蚌埠蚌山
朱洪武豆腐

朱洪武豆腐

又名“凤阳酿豆腐”,是明太祖朱元璋的宫廷菜之一,也是沿淮地区的传统名菜。传说:明朝开

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奶汁肥王鱼

奶汁肥王鱼

肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼,仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域,其肉肥嫩细腻,味道极鲜

安徽蚌埠蚌山
蚌埠花生

蚌埠花生

安徽蚌埠固镇花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有果皮包被。历史上曾叫长生

安徽蚌埠蚌山
蚌山石榴

蚌山石榴

蚌山区石榴栽培历史悠久,品质优异久负盛誉,据传从唐代已有栽植,到了清代怀远石榴已诸正

安徽蚌埠蚌山
蚌山糯米

蚌山糯米

蚌埠市属温带半湿润季风气候区年平均气温15.4℃、降雨量900.9mm,雨量充沛,土

安徽蚌埠蚌山
蚌埠贵妃杏

蚌埠贵妃杏

贵妃杏产于蚌埠市黄河沿岸的沙土地带。相传,唐代贵妃杨玉环,幼时生活在蚌埠,脸色虽白而

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