老蚌怀珠

乃蚌埠名肴，系将蚌肉煮熟剖开夹虾丸，再佐以清汤，河鲜合味，堪称一绝。

安徽蚌埠蚌山

水晶冰

关于水晶冰的出现在民间有这么一个传说：有一户王姓人家，有一女名王味缘，天生丽质，聪颖

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蚌山区糯米

蚌山区糯米蚌埠市属温带半湿润季风气候区年平均气温15.4℃、降雨量900.9mm，雨

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蚌山糯米

蚌埠市属温带半湿润季风气候区年平均气温15.4℃、降雨量900.9mm，雨量充沛，土

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朱洪武豆腐

又名“凤阳酿豆腐”，是明太祖朱元璋的宫廷菜之一，也是沿淮地区的传统名菜。传说：明朝开

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香炸琵琶虾

香炸琵琶虾是淮北传统名菜，以虾馅先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成，因为形似琵琶，

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蚌山区石榴

蚌山区石榴蚌山区石榴栽培历史悠久，品质优异久负盛誉，据传从唐代已有栽植，到了清代怀远

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蚌埠玉雕

蚌埠玉雕：系以各种玉石为原料的雕琢工艺品。主要产品有炉、瓶、人物、花卉、鸟兽等五大类

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