产于灵武市磁窑堡,开采已有600多年的历史。其炭质地酥软,却固结成块,易于点燃,烧时像木炭,耐着、火炽,一大块烧完以后,仅留一点白灰,如将燃炭埋的灰里,隔日拨开仍火种通红,其状如砟片,故称砟子炭。( 银川)
葡萄美酒是银川的特产酒。贺兰山脚下有一座新兴的“葡萄城”,堪称宁夏的“吐鲁番”,这就
灵武山草羊为地理标志证明商标。灵武山草羊是宁夏银川灵武市的特产。灵武山草羊距今已有二
手撕土鸡是灵武一道特色菜。土鸡洗净放入开水中,煮25分钟,捞出撕成条块状。将鸡放入辅
硬面干烙子是宁夏的特色小吃。以发面两斤,干面十斤,温水加碱、葫麻油和成硬面。用木制模
这是一道回族传统菜肴。其选料讲究,要先用羊胸骨,上脊部位,剁成长方条,用清水洗净,摆
产于灵武市磁窑堡,开采已有600多年的历史。其炭质地酥软,却固结成块,易于点燃,烧时
羊肉老搓面由上好的面粉加上精选的羯羊肉梢子制成。面由手工搓成,您可以看到清亮的羊肉汤
宁夏羊羔酒生产历史长达千年,有关资料可以追溯到唐代。宁夏羊羔酒以宁夏灵武特有的地产羊