烩粉汤
粉汤由肉或土豆丸子、夹板、肉丁、凉粉片、土豆块、青萝卜块、粉条、豆腐等一锅烩成。有条件的还在锅里放金针、木耳、梅豆,作为油香、米饭等食品的佐菜。一般家庭日常生活改换口味,还喜欢吃粉汤饺子,即将饺子煮熟后,捞入滚开的粉汤中。
炒揪面回族喜欢把揪面片煮熟后,再与羊肉或牛肉臊子同炒,并且吃炒揪面时用碟子而不是碗装
用老汤(即经常煮白水鸡的汤)加清水,还有调料包,把母鸡放入锅内,先用旺火烧开,再用文
枸杞是一种名贵的中药。木本植物,因浆国鲜红营养丰富而得红宝之名,是吴忠传统的出口商品
吴忠是宁夏的稻米主要产区之一,种植水稻有悠久的历史。良好的气温、日照等自然条件,加上
哈里瓦哈里瓦(حلوي)为阿拉伯语的
贺兰山脚下有一座新兴的"葡萄城",堪称宁夏的"吐鲁番",这就是宁夏的葡萄王国--玉泉
荞麦油圈将荞麦面粉用开水烫拌均匀后,连同面盆放置于80℃水锅中隔水热蒸,10~15分
红葱,学名龙葱,芳香、辛辣、质嫩,是调味之佳品,含有多种人体所需的维生素,并且有除膻