羊羔盖被是青海有名的一道风味美食。所用材料为羊羔肉中的极品--藏系羊羔肉。选用1-3个月既吃奶,又吃草的肥嫩羊羔,宰杀后将肉切成二寸左右的小块,油锅中爆炒,加入调料,放入水,稍滚后,将汁子滗出,将切成快的面饼或花卷放在羊羔肉上,用文火焖熟。羊羔肉的这种吃法,面中有肉味,而肉质倍感细嫩,入口不腻。
蜂王浆是蜜蜂采食花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份,消化吸收后,在营养腺中加工升华为王
乐都沙果色艳多汁,香酥脆甜。沙果,为苹果属的果品之一。它又有花红、香果、冷金丹等别称
清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一,在清真饭馆里被列为地方风味菜。
门源小油菜籽为农产品地理标志产品。门源种植小油菜已有1800多年的历史,是北方小油菜
门源奶皮为地理标志保护产品。门源奶皮为地理标志证明商标。奶皮,是门源地区独特的回族名
门源蕨麻为地理标志证明商标。门源蕨麻是青海海北门源回族自治县的特产。门源蕨麻门源县蕨
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门源菜籽油为地理标志证明商标。特定品质门源菜籽油含有丰富的维生素E、维生素B,由18