定边葵花子--全国名特优新农产品
葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培,秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。临用时除去果壳(称葵瓜子仁)。性能:味甘,性平。现代用以降低血脂,又能驱虫。
葵花籽含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,尚有磷脂,β-谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。实验证明磷脂对大鼠有预防高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油,特别是亚油酸部分,能抑制大鼠实验性血栓形成。用途:用于高血脂症,动脉硬化,高血压病;蛲虫病。此外,民间尚有用来治疗血痢的。用法:去壳取仁生嚼,炒熟食,榨油,煎汤等。
注意:炒熟者性燥热,不宜多食。
荞面馎饦荞面馎饦好吃,可做起来比较麻烦。先将面和好,软硬适中,然后用手搓成手指粗细的
定边洋芋洋芋是一种粮菜兼用的农产品,定边洋芋在种植业经济中是最具竞争优势的农产品,其
荞面摊馍馍将糁子荞面和成硬面团,再加上冷水用手反复揉成稀糊状,把锅烧至七八成熟,抹上
定边羊肉为地理标志保护产品。羊羔肉是定边,靖边独具地方特色的风味小吃,也叫宰羔子肉。
定边荞麦为地理标志保护产品。定边荞麦,陕西省定边县农业特产。定边县荞麦种植历史悠久,
定边、靖边风味小吃(榆林网黄河工作室整理)。将荞面糁子面用水和匀,擀成二公分厚饼,用
炉馍“炉馍”起源于何时?远不可稽。相传元朝末年就有百姓在炉馍中夹纸条,“炉馍”是安边
白泥井辣椒--2015年度全国名特优新农产品定边县农业局白泥井辣椒定边县白泥井镇助民