杉阳霉豆腐也是永平一绝,其制作技术是各家独门,讲究很多。吃时多以油炸,乍闻之下有臭味,但入口后其味香酥、润口、粘稠、滑腻。有时也与嫩豌豆尖等绿色蔬菜一起煮汤,其味特别、可口。
信息来源:大理州旅游发展管理委员会
白族扎染为国家级非物质文化遗产。扎染布是白族特有的工艺产品,在大理城乡随处可见它的踪
高庄芹菜为农产品地理标志产品。高庄芹菜是山东莱芜莱城区的特产。明嘉靖年间《莱芜县志》
生的粑粑是圆圆的,冰冰的,硬硬的,像小碗口一样大。我把粑粑放在电炉子上烧。发现烧熟了
以漾濞优质核桃为原料,用点苍山之水,经科学配方精制而成,含纯天然植物蛋白、有较好的润
祥云天马豆腐是大理的祥云的风味小吃。据说是汉代的淮南王刘安创制了豆腐,此后流入民间。
寿星八圣酒就是经多方走访长寿老人,采用其长期引用药酒之配方,通过科学的实验和研制与深
水族的纺织和印染技术有相当高的水平。百余年前就已闻名远近的“水家布”(即九阡青布),
乳源冬菇