
白酸酸汤
白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成,快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中,加入5千克清水,充分溶解后倒入锅中置火上,边加热边搅拌,再将100克糯米粉(也有用玉米面、黄豆面的)用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧沸后,起锅倒入坛子内封好口,放在温度稍高的地方静置一两天。色泽乳白、酸味纯正的白酸就可以用了。酸汤与泡菜水和卤水一样,保存得当,愈存愈香。

建始县花坪乡这个地方,因长期种植白肋烟而享有“烟大乡”之美誉

创业于清光绪20年(1894年),是中部首屈一指的百年老店,其代表糕饼包含麦芽饼、杏

咸丰帝茶是湖北省恩施州咸丰县的特产。咸丰县自古盛产名茶,是武陵山区极负盛名的茶叶产区

菜系:鲁菜口味:微辣价格:10-40元特色:质嫩芡亮,咸香微辣。原料:干豆腐300克

永平的很多乡镇属山区半山区,畜牧业发展中山羊饲养占有很大比重,加之当地又多杂居有回、

台南:炒鳝鱼台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,

板栗是一种经济价值很高的干果,享有"干果之王"的美称,其营养价值和药用价值为人们所充

白茶(因表面结白霜而得名,民间称藤婆茶),是瑶山珍贵高山野生茶,生长于高山深处,清泉