野三坡伏花椒是河北省保定市涞水县的特产。涞水县野三坡伏花椒主要产自山丘区,以其麻味充足,香气浓而出名。其本身除含有大量的芳香油外,还含有柠檬稀,固醇化等。是家庭、宾馆、餐宴的上乘佐料。还可作为衣物、粮食的防虫剂。
野三坡的这些花椒,有别于其他地区,因产在数伏季节而被称为伏椒。无论色泽和口感,都被誉为花椒中的上品而远销全国各地。野三坡素有“椒乡”之美名,年产花椒20万公斤,花椒远销全国各地。花椒树落叶小乔木,遍布野三坡各地。野三坡花椒,色泽鲜艳,麻香味浓。花椒主要做调料。椒红可整用,蕖锅儿做菜,炖鱼炖肉等。椒红可炒干,碾成花椒面,或与味精、食盐、胡椒面等做成椒盐,以油炸食品噍食,风味尤佳,或做菜时直接撒入,整椒红可装袋,放入衣物、米袋或书柜中,香气宜人,驱虫防蛀。古代名门闺秀之家,喜用椒1和泥抹墙,称椒墙,既可使屋中无虫忧,又可使屋中气味芬芳,以汲取其药物精华。椒红具有鲜为人知的药用价值。《本草纲目》云:椒红“除风邪气,温中,祛寒痹,竖齿发,明目。久服,轻身好颜色,耐老增年通神疗喉痹吐逆暇,祛老血,产后余疾,腹痛,出汗,利五脏。”又言,“椒红治恶风遍身,”四肢麻痹,口齿浮肿摇动“。这些功能,尚未被人充分享用。椒目(籽),可炒熟嗑食,味香盈口。可炒熟榨油,俗称花椒油,味香适口,拌各种凉菜。
涞水县野三坡薄皮核桃质地纯正,风味独特,具有皮薄(0.7—0.9毫米)易剥,核仁饱满
涞水麻核桃为地理标志保护产品。涞水麻核桃为地理标志证明商标。“小小麻核桃,房前屋后栽
涞水薄皮核桃是河北省保定市涞水县的特产。涞水县已成为河北省乃至中国薄皮核桃的主要产区
野三坡杏扁是河北省保定市涞水县的特产。核桃、杏扁、伏花椒素称野三坡土特产的“三件宝”
野三坡伏花椒是河北省保定市涞水县的特产。涞水县野三坡伏花椒主要产自山丘区,以其麻味充
我县丘陵、山地面积广阔,适宜谷子的种植,有着悠久的种植历史,常年种植面积2万亩,年产
涞水县历史悠久,工业基础雄厚。自明朝开始,涞水县就是木雕、景泰蓝生产之乡,用料讲究、
开口笑杏核采用我县优质大杏扁为原料,经传统工艺精制成成,本产品配料考究,风味独特,富