烤米包子
上市时间：暂无
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开放时间：暂无
地址：重庆璧山
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特产介绍烤米包子，米食，特点：色泽淡黄，酥香松软，香甜可口。烹制法：蒸、烤。
大米制成吊浆，糯米浸泡蒸熟，与吊浆揉匀，加老浆发酵，下碱水、白糖揉匀为皮。蜜玫瑰、核桃仁、猪肥膘、瓜糖等制成玫瑰馅。PEV
取面皮包馅，上笼蒸熟，冷却后用杠炭火烤黄装盘。PEV
操作要领：发酵适度，用碱适当；烤用中火为宜；多作早点，热食。PEV
璧山葡萄为地理标志证明商标。璧山葡萄璧山县大兴镇农业服务中心10497626葡萄
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来凤鱼为地理标志证明商标。璧山县来凤镇(现青杠街道来凤片区)地处重庆西部近郊，缙云山
重庆璧山 米包子，米食，特点：色白如玉，松泡软绵，香甜适口。烹制法：蒸。大米1.75千克、糯米
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黄花菜是璧山特产，有“七蕊黄花”的美名。目前，璧山县黄花菜种植面积约5004亩，均采
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璧山儿菜为地理标志证明商标。璧山儿菜为农产品地理标志产品。鉴于璧山县儿菜生产规模大，
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大路黄花为地理标志证明商标。大路黄花是重庆璧山县大路街道办事处的特产。大路黄花因色泽
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重庆市璧山县渝璧玉血橙种植股份合作社位于重庆市壁山县七塘镇跃进村，距县城30公里，距
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黄糕，米食，特点：松软甜泡。烹制法：蒸。此品多用作早点。大米磨细浆，待其发酵，下红糖
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