
石耶汤锅
用牛肚、牛肠等内脏为原料,辅以特制的泡菜(以酸姜、酸辣椒为主)、本地土豆、鲜葱,经过煎炒、加汤红烧煨制而成。口味麻辣兼备,色鲜味美。

秀山豆腐乳为地理标志证明商标。据《本草纲目》记载,豆腐乳是以豆腐作胚,以酒糟等浸泡腌

秀山金银花为地理标志证明商标。秀山金银花为农产品地理标志产品。金银花系忍冬科,多年生

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秀山黄花为地理标志证明商标。黄花菜,是百合科萱草属中能开成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植

绿豆粉,豆食,特点:粉丝绵扎,质嫩爽口,味道咸鲜。烹制法:烙。此为重庆秀山、石柱的土

是重庆巴县石岭茶厂生产的高档茶(重庆)

秀山著名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。吃时切

油芯,米食,特点:金黄油亮,外酥内嫩,香脆可口。烹制法:炸。大米、此品为重庆酉阳土家