南瓜饭
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南瓜饭
特产介绍
南瓜饭位于海南省省直辖县级行政区划五指山市,

南瓜饭是寨子里黎族人的家常饭,也是招待客人的食品。

黎族人通常把洗净的南瓜切成手指长的片儿,然后掺入约为南瓜重量1.5倍的山兰米,加入适量的水煮。煮南瓜饭时不能随便掀锅盖,更不能搅拌,这样才能在饭煮熟之后香气四溢。

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