油炸肥肉
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地址：广西南宁邕宁
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特产介绍油炸肥肉
油炸肥肉是邕宁人的家常菜。取新鲜肥肉切成小块，放入白糖中腌制半小时，再将面粉搅拌成糊状，将腌制好的肥肉放入搅拌好的面粉中浸泡后放入锅中油炸，待成金黄状后捞起。具有脆香可口，甜而不腻的特点。
南宁传统小吃之一。始于清代。因其形似虫草故名。食之韧软。可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒
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种植面积0.7万亩，年总产量1.5万吨，主要产地是新江、那楼、伶俐、那马等乡镇。该品
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蒲庙月饼(绿豆月饼)邕宁蒲庙月饼采用传统与现代工艺制作，历年来供不应求，特别是用绿豆
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水芹菜邕宁各乡镇盛产水芹菜。水芹菜，别名水芹，是多生长于水田的绿色无公害芹菜。水芹菜
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镇龙金须塘角鱼塘角鱼，即胡子鲶，又称土鲶，而邕宁区中和、那楼镇龙一带出产塘角鱼通体金
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那楼淮山为农产品地理标志产品。淮山又名淮山药，营养丰富，是一种菜药两用的滋补保健食品
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生榨米粉是壮族地区的一种传统食物，其中又以广西的最为出名，总体来说有很多地方会做并且
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清蒸切粉邕宁区蒲庙镇蒲津路和新兴步行街十字路口有一家清蒸切粉店。店面不大，却让那些来
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