盘山盖柿无核,每百克鲜柿果肉中含糖12-18克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,可溶性固形物15-18克。
【原料】熟鸡丝300克,大头菜100克,胡萝卜50克,洋葱丝20克,青叶4克,蒜茸花
白面粉500克,鲜酵母半块,发酵粉少许,烤麸300克,水发黑木耳50克,姜末5克,酱
原料:鲜大虾10只、冬笋15克、黄瓜皮15克、鸡蛋3个。调料:盐、味精、料酒、胡椒粉
【原料】光鸡1只(重约1000克),葱2棵切短,姜丝约100克。调味料:生抽25克,
鸡肉300克,猪腿肉150克。蛋清1个(重约25克),味精2.5克、姜汁水5克、绍酒
鸡翅500克,盐5克,胡椒粉0.5克,葱片,姜片各10克,绍酒10克,生油适量,淀粉
沙窝萝卜为地理标志证明商标。沙窝萝卜产于天津市西青区辛口镇小沙窝村,因此得名。沙窝村
材料:河粉1000克,嫩牛肉片20克,金针菇10克,油菜4颗,洋葱丝少许,葱末少许高