在毛家滩的回族人家中,一旦有什么喜事,都会炸油香,来款待宾客。糯米粉里面加水加盐,然后搓成饼状再放入油锅里面炸,一定要用菜油,炸的时候特别香。
按照回族人的传统,是不允许放鞭炮的,他们用炸油香的方式代替放鞭炮,糯米团放入香喷喷的油锅中,也能发出类似的响声。炸至色泽金黄,就可以出锅了。外皮比较酥脆,里面很软,真正的外焦里嫩。
吃的时候注意一个细节:用手一块块撕着吃,不要直接放到嘴巴里咬。
湘人一向有冬至日吃炒糯米饭的习俗,不仅与这天必须祭祖上供有关,而且根据民间的看法,新
在毛家滩的回族人家中,一旦有什么喜事,都会炸油香,来款待宾客。糯米粉里面加水加盐,然
汉寿甲鱼为地理标志保护产品。汉寿甲鱼为地理标志证明商标。地域范围汉寿县位于湘北,洞庭
汉寿是淡水珍珠人工养殖的发源地,全县吊养面积6700公顷,年产珍珠60吨。淡水珍珠三
熏鸭首先是要进行熏制。红糖、白糖、枸杞、稻谷、桂皮、花椒、八角、柑橘叶子。架上架子,
2005年1月,汉寿县就赢得了中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予的“中国苎麻之
蒿子粑粑,是常德市许多地方人民喜食的一种具有独特风味的食品。每年三月,群众采来粑粑蒿
玉臂藕为地理标志保护产品。汉寿的西湖,盛产一种藕,十分特别,明、清时代,一直为贡品。