家酿五谷酒:湘南地区历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热,略带甜味,称“米酒”。米酒中的精品是“五谷酒”,是因取稻谷、小麦、玉米、高粱、小米五谷调和酿制而得名,因其米香浓郁而归为米酒。五谷酒其酒质晶亮透明,微有黄色,谷香突出,纯正优雅、令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,谷香不绝。
衡阳地方菜结合郴州口味烹制而成,采用精选农家自制白板,生鲜猪肚为原料,家常味浓郁。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能
五盖山米茶五盖山米茶,产于湖南省郴县的五盖山。据明《万历郴州志》记载:“五盖山在州东
郴州高山禾花鱼为农产品地理标志产品。郴州高山禾花鱼,是生活在郴州境内五岭和罗霄两大山
香烤甜不辣原料/调料:甜不辣圆片状1/2斤(有加牛蒡丝亦可)甜不辣条状1/2斤调味料
家酿五谷酒:湘南地区历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。
是湖南郴州的招牌粉,汤是用鲜活鲢鱼熬制而成,味鲜而极有营养,很多住在郴州市的一些人特
红薯发糕红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及