墨鱼三丝汤
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地址：湖南邵阳武冈
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特产介绍墨鱼三丝汤是武冈民间宴席的常见菜品，以墨鱼、海参、冬笋烹制而成。营养丰富，色泽美观，口感鲜甜。
武冈米粉、米花、猪血饼、血浆鸭等风味小吃，色香味俱全，吃在武冈，名不虚传。猪血饼，老
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武冈云山芽茶早在康熙二年（1663）定为贡茶，此茶兼有多种药用功效，光绪三十四年，武
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武冈扎菜（茄子、刀豆）炒肉,将茄子、豆角、刀豆等原料切成条状，晒干，加适量盐和辣椒，
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武冈腊味合蒸将武冈熏制好的腊肉、腊肠、猪血丸子、腊咸豆腐等菜蒸熟后，切条块状，装盘成
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米花肉丸蒸土鸡为武冈传统宴席菜品，以武冈米花、瘦肉、土鸡等原料为主，用瘦肉剁碎与泡透
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中秋节吃空饼是武冈古老的习俗，已经有五六百年历史。在中秋节的晚上，人们要祭拜月神。空
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血浆鸭是武冈的一种传统饮食。典故来自某个朝代一王爷落难后被官兵追杀到武冈，躲进了山里
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青椒炒武冈咸豆腐是武冈民间款待重要客人的菜品之一，豆腐肉质细嫩，入口香甜。信息来源：
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