黄州东坡饼
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地址：湖北黄冈黄州
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特产介绍东坡饼是黄州地方风味名点，距今有九百多年的历史。相传为苏东坡设计，由安国寺大和尚参寥试制成功。
制作方法：这是一种“千层饼”，系用上等细面粉做成蟠龙状，用麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖。
特色：具有酥、香、脆、甜的特点。
后人为了纪念苏东坡，遂将此饼叫做东坡饼。当地人一般用来招待远道来的贵宾，也有的逢年过节作为馈赠礼品。
苏轼，又号苏东坡，是我国北宋时期著名的政治家和文学家。他不仅在诗文、书法、绘画上造诣
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黄州豆腐是湖北省黄冈市黄州区的特产。黄州豆腐，肉嫩，质腻，色白，没有豆腥气，而且极具
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黄州炒汤圆是湖北省黄冈市黄州区的特色小吃。黄州炒汤圆其色泽金黄，外焦内软，香甜可口，
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东坡牛脯配料：主料：牛肋肉辅料：胡萝卜、白萝卜调料：番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱
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黄州萝卜为地理标志保护产品。“黄州萝卜”是中国湖北省黄冈市黄州区具有地方特色的农家品
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黄州鱼圆子，亦称鱼丸子，是黄州具有悠久历史的地方名菜。民间传说：境内有一种猛兽，每逢
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东坡先生在《猪肉颂》中又总结了制作扣肉的千古名法：“净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。
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北宋元丰三年(1080年)，苏东坡因“乌台诗案”被贬黄州，时任黄州太守徐君猷在黄州城
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