中原烩面
上市时间：暂无
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开放时间：暂无
地址：河南洛阳洛宁
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特产介绍小盆似的粗瓷大碗，肉香浓郁的汤水，粗厚筋软的拉面，一小撮嫩香的香菜，一筷头油炸辣椒，一搅，那个香啊……本来羊、牛肉是宁夏、内蒙的特产，拉面是陕西的特产，经洛宁人一融合并加以发挥，成了洛宁的名吃。许多洛阳、郑州、三门峡等外地人不远“百里”慕名而来，呼呼啦啦一碗下去，那叫得劲儿。
信息来源：县旅游局
洛宁县地处豫西山区，自然环境和生态环境良好，平均海拔高度800--1200米，土壤肥
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小盆似的粗瓷大碗，泛白浓郁的汤水，粗厚筋软的拉面，一小撮嫩香的香菜，一筷头油炸辣椒，
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洛宁县多产淡竹，株大质好，故有“绿竹之乡”的美称。洛宁淡竹，历史悠久，闻名全国。据民
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全县葡萄面积500余亩，主要品种是红提、黑提、美人指等，分布在城郊乡和兴华镇，年产量
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洛宁蒸肉，由来已久。洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉搅拌，笼蒸而成。即
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小盆似的粗瓷大碗，肉香浓郁的汤水，粗厚筋软的拉面，一小撮嫩香的香菜，一筷头油炸辣椒，
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河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等。河蚌炖豆腐，它的烧法是颇有讲究的，烧得不好会显得很有
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客到洛宁，不吃洛宁的美食卤猪肉夹锅盔，可谓一大憾事。卤肉，乃是把猪肉放入加好各种佐料
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