固始糍粑
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地址：河南信阳固始
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特产介绍糍粑为固始传统名吃，糍粑的制作过程是：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。
固始鸡蛋是河南省信阳市固始县的特产。“固始笨鸡蛋”以优质、美味、营养、滋补而占领全国
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花岗岩和大理石商城、新县、罗山、固始等地均有储量大、品种我的大理石和花岗岩矿产。商城
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固始云雾为地理标志证明商标。青峰云雾茶，产于固始县段集乡南部深山区海拔达900多米的
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柳条加蒲草、藤草混编而成的工艺品，色泽洁白、造型别致，主要有果篮、花篮、挂篮、门帘、
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“呼噜汤”名甚怪，却是取其喝汤时“呼呼噜噜”的声音为名，颇为形象。试想，数十人围坐一
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固始鸭品种描述产地与分布：属肉蛋兼用型品种。主产于河南省固始县，分布于周边地区。固始
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固始甲鱼为农产品地理标志产品。固始甲鱼是该县地方特色品种，近年来，该县通过“公司＋合
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固始萝卜为农产品地理标志产品。固始萝卜明清时期即为贡品，圆柱形，青头占2/3以上，入
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