叶县位于河南省中部偏西南,盐田展布面积400余平方公里,远景资源储量达3300亿吨,作为一个以县域为单位的资源开发区,目前探明储量在全国位居第一,品位居全国井矿盐之首。
1981年,河南省石油勘探局在叶县勘探石油时,第一次发现叶县地下蕴藏有丰富的盐矿资源。后经国家化工部钾盐地质大队和化工部化学矿产地质研究院等单位分别对叶县马庄、田庄、五里铺、娄庄、姚寨等5个矿段进行勘探,证实在叶县境内约1100米的地下,蕴藏着一个特大型优质盐矿床--"叶县盐田"。该盐田展布面积400余平方公里,含盐盆地远景资源储量3300亿吨,占河南省盐矿资源的75%,氯化钠含量平均在85%~95%之间,品位位居全国井矿盐之首,且单层厚度大,埋藏深度非常适中,便于开采和利用。
系中草药,独根者系上等佳品,有利尿、止咳作用。产于叶县。
有个大、无核、味甘、肉厚之特点。品种有灰子柿、镜面柿、八月黄柿、过冬柿。产于叶县
湛河鸭蛋产于平顶山市叶县境内,洪庄杨乡。其主要特色是:煮熟之后,蛋黄呈红黄色,外观油
产于邓李乡马湾村。其主要特色是:入口甘爽,色泽鲜亮,白里透红,含糖量高,营养丰富,离
张集硬面馍产于平顶山市叶县境内,洪庄杨张集村。其主要特色是:采用独特的制作工艺,洁白
叶县位于河南省中部偏西南,盐田展布面积400余平方公里,远景资源储量达3300亿吨,
叶县烩面的主要特色是:羊肉炝锅,采用优质面粉,细腻光滑,柔软筋香,滑润适口;烩面汤取
系昆虫类药物,有八足者为上品,疗效高。产量不多,产于叶县。