天津韭黄
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地址：天津河西
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特产介绍天津黄韭, 也称韭黄。天津本不产韭黄，清同治年间，一位姓朱的花匠于冬日偶在花窖中发现了一丛，不仅色泽淡黄清新，而且口味极佳，与青韭相比，别具一格，于是大量引种。至光绪年间已普遍栽种，成为人们冬季菜蔬中之佳品，一直延续至今。
天津黄韭,也称韭黄。天津本不产韭黄，清同治年间，一位姓朱的花匠于冬日偶在花窖中发现了
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扒海羊用鱼翅和羊蹄盘经蒸、烧而成。扒海羊，是天津回族菜馆创制的一道特色名菜。因为它是
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天津熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕，其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与
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狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制
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锅巴菜，天津话叫“嘎巴菜”，是风味独特的民间小吃，已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆
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天津晃虾是天津省的著名水产食用虾，被列为八珍之一。特色天津晃虾属节肢动物门甲壳纲长臂
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炸熘铁淮用铁淮和笋等炸、熘而成。炸熘铁淮，所用铁淮，是天津津有味地区著名的特产。它体
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官烧目鱼用天津俗称的塌目鱼和笋等经油炸、略烧而成。据传，在清代原名“烧目鱼条”，是当
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