余酿皮

余酿皮是青海西宁的特色佳肴，是用麦面为原料，加一定量碱面，用温水调成硬性的面团，多揉

青海西宁大通

马刺根炖猪脚

采用武定山区野生马刺根加猪脚炖制而成，味道独特鲜香，别具风味，具有滋补、清热解毒之功

云南楚雄州武定

全羊火锅

此菜系选用高山天然青饮料育成的肥壮的烫皮黑山羊，取其头蹄、肚杂、羊肉等，配上安宁河鲫

四川凉山州会理

德宏水牛

德宏水牛为地理标志证明商标。云南德宏水牛高大健硕，已有上千年的养殖历史，如今，它们的

云南德宏州芒

施秉太子参

施秉太子参为地理标志证明商标。太子参，又名孩儿参、童参。贵州、福建、安徽为全国三大主

贵州黔东南州施秉

三妮香辣鱼

三妮香辣鱼是选取鄱阳湖无污染的新鲜草鱼做为主要材料，然后经过传统工艺和现代科技精心酿

江西南昌红谷滩

稀豆粉米线

稀豆粉米线是临沧特色风味小吃之一。制作以豌豆粉、米线为原料，配以佐料而成。将豌豆粉调

云南临沧沧源

花毡

花毡，哈萨克族语叫“斯尔玛克”，以制作精美，别具风格而享有声誉。花毡的原料有羊毛、羊

新疆伊犁特克斯