天麻又称赤箭、定风草、独播芝,是兰科Ochidaceac多年生寄生植物。主产于云南,四川,陕西及贵州等地。药用其干燥块根,是我国贵重中药。早在两千年前《神农车草经》就记载了天麻的功效.以后《名医别录》,《植物名实图考》均有记载。李时珍《本草纲目》记载天麻“久服益气,轻身长年”。治疗“语多恍惚,善惊失忘”、“四肢拘挛,瘫痪不随,风虚眩晕头痛”。但关于天麻的现代研究是在从中分得有效成分天麻素以后,主要包括化学、药理和临床。
春季植株出芽时挖出者,称为“春麻”,其质量较差。冬季茎枯时挖出者,称为“冬麻”,质量较好。采挖后,除去地上茎及菌丝,并及时除去外层粗皮。用清水或白矾 水微浸,再放人沸水中煮透或蒸熟,取出后用针刺放 水气并捏实,晒干或微火烤干以备用。
天麻含有天麻素(gas-trodin)、香草醛(vanillin)、香草醇(vanillylalcoho1)、天麻甙元(HBA,对羟基苯甲醇)、对羟基苯甲醛、琥珀酸、胡萝 甙等成分。天 麻有对中枢神经系统的作用,如镇静安神、抗痫、镇痛;对心血管系统的作
乃客家人所称的香肠,又称为粉肠、水烟肠或白烟肠,其外形虽然类似香肠,但口感却截然不同
由巍山金和酒厂生产,以玉米、苦荞、大麦等多种原料精酿而成,采用高级瓶装。该酒口感纯正
咸丰白术为地理标志保护产品。咸丰白术,中药药材品种,系湖北省咸丰县特产。咸丰种植白术
玛曲河曲马为地理标志证明商标。玛曲河曲马为农产品地理标志产品。河曲马是我国的一个优良
蒸鱼重在把握蒸制时间,很少重视其调味。这款老泡菜炒肉末蒸制的鲜鱼,将老泡菜的腌泡香味
1、肉丝三两。2、蒜薹半斤。3、老姜(有嫩姜更好)一小小块。4、豆瓣酱一大匙。5、甜
藏乳猪藏乳猪
三穗鸭是中国地方四大名鸭之一,是鸭中之佼佼者,具有野鸭风味,以其产蛋多、蛋质佳、生长