成家肉粽属于北方粽,即将糯米炒熟后包馅再蒸,其馅料丰富,有香菇、蛋黄、瘦肉、栗子等,制作客家稞粽的方法,是先将糯米磨成米浆作为外皮,再包入馅料蒸熟,吃起来外滑内香。店龄80多年的成家粽店,因馅多、口味独特,知名度颇高,常有名人指定购买,形成另一种特色。
巴塘核桃为地理标志证明商标。巴塘核桃是四川甘孜巴塘的特产。巴塘核桃巴塘县林业局中咱片
米花神龛上一左一右供着两碗用红纸封好的塔状食物,给打扫得焕然一新的家更添节日喜气。那
黑古陶是镇沅为数不多的一种民间工艺,它在传统古陶工艺和造型的基础上吸取了现代陶瓷工艺
竹筒煮肉是以新鲜竹子为锅具,煮猪蹄、排骨、鸡、鱼和其他汤菜。烹饪时,砍下一段直径约1
枇杷——枇杷是泸定夏季早熟水果之一,分橙黄、淡黄两种,形如球或椭圆,汁多,甜酸适度。
土家族的酸菜,有青菜酸、洋姜酸、罗卜酸、大蔸菜酸、豇豆酸、苞谷渣辣酸等等。也有用野菜
镇远陈年道菜已有500多年的生产历史。相传,最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创,故称
火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴,拉祜族尤喜欢这种不用锅灶,胜用锅