焉耆马
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地址：新疆巴音郭楞焉耆
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特产介绍早在汉代，土著焉耆马就在中原和西域享有盛名
焉耆马它体质结构坚实，较蒙古马紧凑、秀丽，毛色有骝毛、黑毛、栗色海骝等。头、身大小适中，两耳竖立，敏捷而温驯，胸廓较深，蹄质结实，特别善走，一匹好的焉耆马可日行300里
焉耆马是原始的乘挽兼用型优良地方品种，成年公马平均体高138厘米，平均体长144厘米,体重可达375公斤,适应高寒牧区群牧饲养方式，有较好的速度和挽力，善走侧步，是有名的“走马”。在巴州历年的那达慕大会、-上，焉耆马在1000米、3000米、5000米速度马和5000米、10000米走马等项目比赛中均取得优异成绩。
全州现有焉耆马约7万匹，除满足当地需要外，还远销全国11个省、市、自治区。( 库尔勒)
原料配方：五花肉坯100千克川盐6.4千克白糖800克硝200克酱油2千克制作方法：
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