早在汉代,土著焉耆马就在中原和西域享有盛名
焉耆马它体质结构坚实,较蒙古马紧凑、秀丽,毛色有骝毛、黑毛、栗色海骝等。头、身大小适中,两耳竖立,敏捷而温驯,胸廓较深,蹄质结实,特别善走,一匹好的焉耆马可日行300里
焉耆马是原始的乘挽兼用型优良地方品种,成年公马平均体高138厘米,平均体长144厘米,体重可达375公斤,适应高寒牧区群牧饲养方式,有较好的速度和挽力,善走侧步,是有名的“走马”。在巴州历年的那达慕大会、-上,焉耆马在1000米、3000米、5000米速度马和5000米、10000米走马等项目比赛中均取得优异成绩。
全州现有焉耆马约7万匹,除满足当地需要外,还远销全国11个省、市、自治区。( 库尔勒)
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傣族的烤牛肉也是一道美味佳肴。将杀好的水牛肉割成小条腌好晒干,吃时放到热灶灰里捂熟,
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新鲜的猪肝已经晾到半干了,这时候,宰了的猪也已经收整得差不了,就来收掇猪肝了。主妇就