库车酸梅为地理标志证明商标。地域范围
新疆阿克苏地区库车县东起乌恰镇,西至阿拉哈格镇,南起哈尼哈塔木乡,北至伊西哈拉镇共7镇、4乡、2场。
酸梅,维吾尔语称“喀拉玉鲁克”(黑杏子的意思)。库车的酸梅属于欧洲李的变种,具有抗盐碱、耐干旱和皮薄的特点。果实成熟后呈紫黑色,味道酸甜可口,栽培后4年结果。
酸梅属于碱性食物,当零食不仅解馋,更有助于人体内血液酸碱值趋于平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化,滋养肝脏。酸梅含有特别多的枸橼酸,能有效抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。由于酸梅可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴,并避免出游时晕车,也能帮助醒酒,还可以帮助筋骨、肌肉与血管组织等。
桑椹糕桑椹糕,是将桑椹挤压出汁,和入面粉、羊油煮成糊状而制成的,食之甜美。
库车小刀草原游牧的生活方式使刀具仍在维吾尔人中广泛使用。2000多年前的库车就有了冶
库车刀剪自古出名,汉唐时代曾被丝路商人带中亚、西亚销售。清咸丰年间就被皇宫、宦官和有
库车酸梅为地理标志证明商标。地域范围新疆阿克苏地区库车县东起乌恰镇,西至阿拉哈格镇,
库车大枣库车大枣是我国红枣家族中一个相对独立的优良品种,以其个大、皮薄、核小、肉厚、
羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加调料成汤,反复浇黄面烫热,放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味
库车栽培杏的历史已有两千多年,现保留下来的优质品种就有20多个,大的宛若鸡蛋,小的形
库车阿克沙依瓦葡萄为地理标志证明商标。库车阿克沙依瓦葡萄新疆库车县东起库车县,西至阿