炕羊肠
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炕羊肠
特产介绍
炕羊肠位于甘肃省酒泉市阿克塞哈萨克族自治县,

炕羊肠:是一种具有西部特色的小食品。将新鲜的羊血掺少许面粉,加料后灌入羊肠内,投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷,切成一厘米薄厚的斜片,放入油鏊中炕炙,现炕现吃,热吃为佳。炕羊肠有止痢、止泻的功能。

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